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【四季的味道】云南米线“花”式吃法
发布日期: 2022-08-15 14:08      来源: 云南省文化和旅游厅

云南花开四季,

鲜花过桥米线可谓独具云南风味,

和一般菜品不同,

其制作“繁琐”,

需要抓住三个要点:

鸡汤要熬制得够久,

配菜要够丰富,

米线要够筋道。

食用鲜花过桥米线,

除常见的菊花和玫瑰花外,

还可加适量黄花、荷花、茉莉花等,

在提升美观的同时也丰富口感。