云南花开四季，
鲜花过桥米线可谓独具云南风味，
和一般菜品不同，
其制作“繁琐”，
需要抓住三个要点：
鸡汤要熬制得够久，
配菜要够丰富，
米线要够筋道。
食用鲜花过桥米线，
除常见的菊花和玫瑰花外，
还可加适量黄花、荷花、茉莉花等，
在提升美观的同时也丰富口感。
